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アロエ酒の作り方
家の中にいれるのをさぼってアロエを外に置いておくと、
しなびてダメになってしまう。
いくつダメにしたことか
もう何年もそのままになっていて
大分あちこちへと枝をはって大きくなっているので、
今年はアロエを切り取ってアロエ酒でも作ろう
ということを思い立った。
上の方の何年もそのままになっていたアロエを摘み取った。
きれいに洗って、汚い部分は切り捨て
角のトゲトゲを切り取る
皮むき器で切り取った
これで１Kg けっこうな量
水分をキッチンペーパーで拭き取った
これを果実酒用容器にいれるとこんな感じ
砂糖が入るかな？
容器いっぱいになる
氷砂糖１Kgをいれた
もっと少なくてもいいかもしれないが、
アロエってにがいかな？と思い、砂糖は多めにした。
500g位からお好みの砂糖をいれる。
ホワイトリカーをいれると、砂糖がつからない
でも、２，３時間経つと砂糖もアロエもつかって、いい感じになった。
後は、温度の高くならない、陽の当らない場所に置いて
３ヶ月後位を待つだけだ。
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